Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “La Casetta” – Domini Veneti è un vino originale ed unico grazie ad un’attenta tecnica di produzione.

Le uve raccolte subiscono una prima macerazione sulle proprie bucce e un successivo ripasso sulle bucce del Recioto Classico per una durata di circa 15 giorni. Infine la Casetta riposa almeno 2-3 anni in botti di legno, acciaio e in bottiglia.

Dal colore è il rosso rubino carico presenta un profumo intenso con note di ciliegia e spezie accompagna il sapore corposo con note di frutta secca.

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “La Casetta” è un vino che si accompagna bene a tutti i tipi di carne alla brace e non teme il sapore deciso della selvaggina e dei formaggi stagionati.