Soave Doc Classico Foscarino – Domìni Veneti nasce da uve 100% Garganega coltivate nella zona del Monte Foscarino, piccola zona di produzione tra i comuni di Monteforte d’Alpone e Soave.

La produzione prende il via con una pressatura soffice e la successiva fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione, il vino viene diviso in due parti, il 10% viene affinato in barrique francesi per 3 mesi e l’altra parte stazione in serbatoi di acciaio inox. Passati 3 mesi avviene l’assemblaggio delle due parti.

Questo Soave dal colore giallo paglierino, presenta un profumo delicato con sentori di fiori di sambuco e biancospino. Al palato è secco, fresco e un buon corpo che sostengono i sentori di barrique e un leggero retrogusto di mandorla. Soave Doc Classico Foscarino si presta bene come aperitivo o per accompagnare primi delicati e piatti a base di pesce e crostacei.