Olio Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP – Domini Veneti proviene da oliveti situati nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar a circa 300-420 m s.l.m. 

La raccolta viene eseguita a mano con cura. Le olive poi vengono selezionate e pressate con macine tradizionali in pietra entro 12 ore dalla raccolta. Successivamente vengono passate in torcoli a fistoli a temperatura controllata di circa 22-24 °C. 

Si presenta con un colore verde intenso se fresco di frangitura, giallo dorato con la maturazione. 

Al naso dona piacevoli sensazioni olfattive, equilibrate. Al naso dona eleganti note fruttate e fragranti. Caratterizzato da un sapore dolce e delicato con leggere note agrumate.