Jefferson Amaro Importante – Vecchio Magazzino Doganale è un amaro calabrese nato dall’utilizzo di prodotti locali.

Jefferson era il capitano di una nave che naufragò in Calabria nel 1871 e che trovò riparo presso il Vecchio Magazzino Doganale, dove iniziò a produrre quello che lui definì L’Amaro Importante. Da quel momento L’amaro Importante Jefferson venne adattato e trasformato per poi diventare un amaro di successo.

Le botaniche che compongono questo amaro vengono raccolte manualmente. Tra le botaniche utilizzate troviamo i limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano, i bergamotti, l’origano e il rosmarino. Il tutto viene lavorato separatamente e seguendo la stagionalità, per questo l’Amaro Importante Jefferson viene assemblato in 11 mesi senza l’utilizzo di aromi o coloranti artificiali.

Nel bicchiere si presenta con un colore mogano scuro, mentre al naso si distinguono gli aromi di agrumi, erbe aromatiche con un finale balsamico.

All’assaggio è appagante, elegante e generoso.