Chianti Classico Riserva di Brancaia nasce da uve Sangiovese e Merlot vinificate separatamente e affinate in legni di diversa grandezza in modo da ottenere il meglio da questi uvaggi. Il sangiovese affina in tonneau per sei mesi, mentre il Merlot affina in Barrique per 6 mesi. Successivamente i due uvaggi vengono uniti e fatti riposare almeno un anno in bottiglia.

Dall’attenta vinificazione si ottiene un vino intenso e di buona struttura. Al palato presenta note di ciliegia, frutta a bacca nera, cioccolato e spezie che accompagnano ad un assaggio fresco ed equilibrato.

Il Chianti Riserva di Brancaia è perfetto per accompagnare carne alla griglia, arrosti, stufati, primi piatti e risotti. Eccezionale l’abbinamento con un risotto ai funghi porcini.