Bronner Doc Alto Adige – Kurtatsch Cortaccia è un vino particolare in quanto questa varietà è stata creata nel 1975 dopo ripetuti incroci tra viti selvatiche e la vite europea “viti vinifera”, con l’obiettivo di sviluppare una varietà nobile che fosse molto resistente agli attacchi fungini. Questo vino è l’esempio dell’attenzione di questa cantina alla sostenibilità viene prodotto con metodi biologici certificati.

Alla vista si presenta di color giallo paglierino luminoso. Al naso il Bronner si presenta molto variegato. Il bouquet delicato ricorda fiori di campo, frutta drupacea fresca e agrumi. L’acidità grintosa e le fresche tracce minerali conferiscono al vino una dinamicità particolare che allunga con raffinatezza il corpo vigoroso. Un vino elegante, complesso, con potenziale di maturazione!

Si abbina bene come aperitivo, antipasti di pesce ma anche con pesce alla griglia, ollame e carni bianche, piatti vegetariani e formaggi freschi.